Ikke desto mindre er det akkurat det et forskerteam på SCIENCE jobber med for tiden; å utvikle en sjokolade som øker forbrenningen.
Sjokoladen består av mørk sjokolade og inneholder chili og linfrø. Bakgrunnen er at linfrø binder fett på en god måte og metter bra samtidig.
"Det er interessant hvis helt vanlig mennesker kan bruke sjokoladen som et innslag i kostholdet og på den måten spise mindre", sier professor Arne Astrup, leder på Institut for Human Ernæring, SCIENCE, Det Natur- og Biovidenskabelige Fakultet i København.
For å teste virkningen av sjokoladen gjør forskerteamet forsøk på vanlige mennesker som oppholder seg et døgn i særlig forsøksrom. Her måler forskerne bl.a. kaloriforbruk og forbrenning for å se om "forskersjokoladen" virker gavnlig på kroppen i forhold til vanlig mørk sjokolade.
Forskerteamet håper industrien lar seg inspirere og ev. vil samarbeide, slik at folk i Norden kan spise sunnere mørk sjokolade når de skal kose seg på kalde vinterkvelder.
Kilde: Videnskab.dk
