Tips fra eksperten
Bevar vitaminene
Her er noen tips til oppbevaring og tilberedning av de vanligste frukt- og grønnsakssortene. Grunnleggende bør du oppbevare frukt og grønt mørkt og kjølig.
- Agurk består hovedsaklig av vann, og den er derfor veldig følsom overfor uttørking. La plastikken bli på og oppbevar den i grønnsaksskuffen.
- Epler kan sammen med pærer, plommer og tomater være med til å modne andre fruktsorter fordi de utskiller store mengder ethylen. Derfor bør du oppbevare disse for seg.
- Tomater har det best ved 10-15 grader.
- Gulrøtter og poteter bør oppbevares med skallet på. Hvis du skreller du dem og legger dem i vann, forsvinner vitaminene ut i vannet.
- Mange vitaminer sitter rett under skallet, så behold skallet på der du kan.
- Jo finere du hakker grønnsakene, jo større tap av vitaminer.
- Hvis du presser jus, drikk den da med det samme. Vitaminene forsvinner relativt fort.
- Hvis du damper brokkoli i stedet for å koke den, bevarer du dobbelt så mange B- og C-vitaminer.
- Kok gulrøtter, poteter og rotfrukter med skallet på.
- Har du rester av varm mat, bør du kjøle den ned så fort som mulig.
Gi din mening
I FORM
- Mest leste
-
Slakt din indre "sukkergris"!
Du kan godt få kontroll på søtsuget, og løsningen er ikke 100 prosent sukkerforbud.
Sunn matpyramide
Spis antiinflammatorisk og unngå sykdommer som kreft, hjerte-karsykdommer, diabetes m.m.
- Nytt
-
Kantareller - ettertraktet
Kantareller har et skyhøyt innhold av fiber, som er bra for fordøyelsen.
Sjampinjonger - den for immunforsvaret
Den hvite sjampinjongen er den sopp, som styrker immunforsvaret aller mest.
Høstens vakreste eventyr
Høsten er høysesong for sopp, både i skogen og i butikkene. Sopp er både sunt og godt, vi gir deg masse gode tips og lekre oppskrifter. >>
Naturlig vektkontroll
Hvis du spiser ca. 800 gram grove grønnsaker og frukter hver dag, vil du gå ned uten andre livsstilsendringer!
I FORM Oversikt
- TRENING
- Kaloriforbrenning
- Kondisjon
- Løping
- Mat og trening
- Motivasjon
- Nytt om trening
- Styrketrening
- Treningsformer
- Treningsprogrammer
- KOSTHOLD
- Mat og sunnhet
- Nytt om kosthold
- Sjekk maten
- Spørsmål om kosthold
- Sunn vekt
- Sunne oppskrifter
- Økologi
- VELVÆRE
- Ferie
- Forebyggelse
- Massasje
- Meditasjon
- Spa
- Stress
- TEST DEG SELV
- Er det på tide å skifte jobb?
- Er du en "stress-spiser"?
- Er du et feriemenneske?
- Er du klar til maraton?
- Er du mentalt sterk?
- Er du stresset?
- Finn den perfekte treningspulsen
- Finn slankeprofilen
- Finn treningsprofilen
- Får du nok kalk?
- Gir du hjernen riktig føde?
- Har du et sterkt immunforsvar?
- Har du stabilt blodsukker?
- Hvor avhengig er du?
- Hvor mye stress er det i livet?
- Hvor sunt spiser du?
- Spiser du variert?
- Trøstespiser du?