Kvitt deg med fettet - 10 billige triks

Virker det umulig å bli kvitt fettlagrene ..? Fatt mot og prøv disse 10 smarte snarveier som får fart på anstrengelsene.

2 I FORM + Body analyzer (måler bl.a. fettprosent) 29,50

1. Unn deg sjokoladen som du jo har så lyst på…
Neida, du behøver ikke å gå glipp av det søte. Rasp mørk sjokolade inn i chilli og grillsaus - resultatet er en fyldig smak med mange sunne flavonoider. De er gode for hjertet og holder kolesterolen i sjakk. Å raspe er supert - sørger for du ikke går helt sjok-amok!

2. Gjør sandwichen din grønn
Bytt ut majones med moden avokado. Avokado er proppfull med flerumettede fettsyrer som hjelper med å holde kolesterolet nede. Pluss at forskere ved Ohio State University er kommet fram til at innholdet av fytokjemikalier kan være med til å beskytte mot munnkreft.

3. Velg de ”riktige” oljene
"Unngå å helle de helt lette oljene over salaten", råder dietetiker Elena Paravantes på womenshealthmag.com. Lette og lyse oljer inneholder nemlig færre kreftbeskyttende antioksidanter enn de som kan pryde seg med titler á la ekstra jomfru olivenolje - pluss at de har en mindre fremtredende smak.

Hvordan vet du at oljen er skikkelig sunn? Jo, ifølge dietetikeren skal den ”…ha en fruktig, litt bitter, pepperaktig smak og etterlate en svakt brennende fornemmelse på tungen”.

4. Begynn hvert måltid med 2 glass vann
Drikk to glass vann før maten. Det vil holde væskebalansen i orden - og så vil du føle deg mindre sulten. En god vane, som vil hjelpe deg med å holde vekten og vigøren på plass!

5. Drikk iste
Er du klar til en ny og sunn vane? Så bytt ut brus og saft med et stort og friskt glass med iste!

Resultat: Du kutter ned på kalorier - og tanker opp med antioksidanter som beskytter hjertet ditt, mot kreft - ja, selv mot rynker. En amerikansk studie fra U.S. Department of Agriculture viser at en kopp sort te inneholder flere sunne flavonoider enn en porsjon brokkoli eller gulrøtter.

6. Tenk i halvdeler
Her er en enkel og sunn hverdags- og feststrategi: Fyll opp halvdelen av tallerkenen med frukt og grønnsaker - og fyll opp den andre halvdelen med like store mengder fullkornsprodukter, fiberrike karbohydrater og magre proteinkilder…

7. Kjenn rekkefølgen i sunnhetshierarkiet
Lær å spise smørbrød og sandwich på den sunne og fettfattige måten: Velg det pålegget som har minst fett. Rangordenen er… med det mest fettfattige først:

• 1. Kalkun og kylling
• 2. Roastbeef
• 3. Skinke
• 4. Salami

8. Lag den beste - og sunneste - brokkolien
Slik koker du brokkoli perfekt, så den samtidig er proppfull med næringsstoffer:

• 1. Skyll brokkolien under kaldt og rennende vann
• 2. Legg brokkolien i en lukket beholder som er velegnet for mikrobølgeovn

Bonus: Flere næringsstoffer. Koking, steking og overdamping stjeler nemlig næringsstoffer fra grønnsakene. Alt det vannet du behøver er de dråpene som er til overs etter at du har skyllet brokkolien.

9. Skyll bønnene
Bønner på boks - kidney, cannellini og kikkerter — er en smart og rask måte å få i deg proteiner og fibre. Men de øker også ditt daglige inntak av natrium, som igjen øker risikoen for magekreft og høyt blodtrykk. Men - studier viser at bare å skylle bønnene først reduserer innholdet av natrium med en tredjedel.

10. Bytt ut rødt kjøtt med linser
For eksempel i en fettfattig lasagne spekket med antioksidanter.

Slik gjør du: Bruk bare halvdelen av kjøttmengden, og erstatt den siste halvdelen med linser. Linsene vil gi deg proteiner, men de er uten fett og har et høyt fiberinnhold - som gjør at lasagnen metter ekstra. Røde linser har en nøytral smak, så de glir umerkelig inn i lasagnesmaken. Du vil ikke en gang legge merke til dem - æresord!

Av Anne-Grete Belmadani • Dato: 1.11.2010