Stangselleri på hvit bakgrunn

Knask stangselleri

Stangselleri er så fattig på energi at det nesten koster mer kalorier å fordøye den enn det følger med grønnsaken.

21. juni 2016 av Martin Kreutzer

Knask stangselleri

Stangselleri er så fattig på energi at det nesten koster mer kalorier å fordøye den enn det følger med grønnsaken. Det er både det enormt lave kaloriinnholdet og selleriens ufordøyelige kostfiber som ”stjeler” litt kalorier på sin vei gjennom mage- og tarm- systemet, som er årsaken til stangselleriens slankende effekt. 

Så mye stangselleri bør du spise 

Det er 1,5 gram kostfiber i 100 gram stangselleri, som er en passe mengde som snack. Kostfiberet kan sluke 10–15 kalorier på vei gjennom systemet, og med tanke på at stangsellerien bare inneholder litt over 20 kalorier, betyr det at bortimot tre firedeler av kaloriene er ”gratis”. 

Prøv også: Agurk. Den er også svært kalorifattig og inneholder kostfiber. 

Kanskje du er interessert i...