Kvinne spiser Cultura for å styrke immunforsvaret.
Styrk immunforsvaret

Ja, du kan spise deg til et sterkere immunforsvar, for eksempel ved å innta en porsjon Cultura hver dag.

© iStock

Åtte råvarer som styrker immunforsvaret

Fyller du på med riktige råvarer kan du gi immunforsvaret et spark i baken, slik at det lettere klarer å bekjempe virus og bakterier.

6. februar 2018

Det kan faktisk sies superkort. Drikker og spiser du Cultura, fet fisk, kål, fullkorn og mørke bær - så har du tatt et stort skritt for å få et sterkere immunforsvar og færre sykedager. 

Vil du ha den litt utvidede versjonen, så får du her åtte konkrete råvarer som alle inneholder minst et godt og aktivt stoff som utgjør en forskjell. 

1. Styrk immunforsvaret med CULTURA

Derfor: Over 50 prosent av kroppens immunforsvar er knyttet til tarmfloraen. Derfor er det lurt å flette inn probiotiske bakterier i kostholdet. De kan nemlig utkonkurrere skadelige bakterier og dermed holde det indre immunforsvaret i toppform, slik at det kan bekjempe virus mer effektivt. Best effekt gir melkesyrebakterier av arten Lactobacillus acidophilus, som du finner masse av i Cultura. Velg naturell-varianten, uten frukt og sukker.

Slik kan du spise det: Spis det som frokost med frisk frukt eller mysli, bruk det i smoothien eller i dipper og dressinger til salater og grønnsakstaver.

Anbefalt mengde: Sats på å få i deg 2-3 dl Cultura om dagen.

Alternativer: Andre yoghurter som er syrnet med probiotika gir samme effekt. Det gjelder for eksempel kvarg, kefir og biola. Hvis du ikke er så glad i surmelkprodukter, kan du kaste deg over fermentert kål som sauerkraut, som også inneholder mange probiotiske bakterier. 

2. Styrk immunforsvaret med MAKRELL

Derfor: Makrell bugner av D-vitamin, som aktiverer kroppens meget viktige T-celler. De kan best beskrives som immunforsvarets dreperceller, som er klare til å gå i strupen på vinterinfluensaen. Makrellen byr også på masse omega-3-fett, som også styrker immunforsvaret fordi de påvirker kroppens produksjon av hormonet prostaglandiner.  

Slik kan du spise den: Grill den og servér den til middag. Spis den røkt sammen med en god salat eller ta en brødskive med makrell i tomat til lunsj. 

Anbefalt mengde: 200 gram fet fisk i uka, fordelt på en middag og tre lunsjer.


Alternativer:
Alle former for fet fisk, for eksempel sild, laks, ørret, ål og kveite har mye av det viktige D-vitaminet samt omega-3-fettsyrer. Varier gjerne mellom de ulike variantene.

LES OGSÅ: Makrell reduserer risikoen for åreforkalkning. 

3. Styrk immunforsvaret med GRØNNKÅL

Derfor: De mørkegrønne, krøllete bladene strutter av C-vitaminer som bidrar til å beskytte kroppen mot virus og bakterier. 

Slik kan du spise den: Den enkleste løsningen er å putte grønnkålbladene i blenderen til smoothien. Ellers kan du spise den finhakket i salater, med appelsiner og granatepler i terninger, eller med nøtter, bær, bacon og hvitløk, som også kler den bitre grønnkålen. Grønnkål er også fin å bruke i supper og matpaier eller hva med en hjemmelagd grønnkålpesto?

Anbefalt mengde: 50 g grønnkål gir deg den daglige anbefalte mengden C-vitamin, men du må gjerne tygge mer.  

Alternativer: Andre i kålfamilien har også et høyt innhold av C-vitamin og fiber, for ikke å snakke om paprika og nyper som ligger helt på topp. 

Les mer om den supersunne grønnkålen

4. Styrk immunforsvaret med BLÅBÆR

Derfor: De små,  blå bærene er fulle av antocyaniner, en aktiv antioksidant som utretter små mirakler for immunforsvaret. De fleste sunne stoffene sitter i skallet, og ettersom bær har en stor skalloverflate i forhold til den indre kjernen, er bær i særklasse. Blåbær inneholder dessuten masse C- og E-vitamin, som også styrker immunforsvaret. 

Slik kan du spise dem: Spis dem som snop, ha dem på skyr, havregryn, pannekaker og grøt eller i smoothier og salater. 

Anbefalt mengde: Du kan ikke spise for mange blåbær. Mellom 100 og 250 gram blåbær eller ca. 2 dl om dagen ser ut til å gi en målbar gevinst for helsa. 

Alternativer: Alle blålige bær inneholder masse antocyaninger, så fyll på med solbær, bjørnebær og boysenbær. 

5. Styrk immunforsvaret med PARANØTTER

Derfor: Paranøtter har et høyt innhold av selen, som mange av oss får for lute av. Mineralet setter fart på produksjonen av hvite blodlegemer, som forsvarer kroppen mot angrep fra virus og bakterier.

Slik kan du spise dem: Spis som snacks eller grovhakkede på Cultura eller på salater. 

Anbefalt mengde: Hold deg til 30-50 gram nøtter om dagen.

Alternativer: Du finner masse selen i innmat, torskerogn og tunfisk, samt generelt i fisk, egg og skalldyr. 


6. Styrk immunforsvaret med HVITE BØNNER

Derfor: Fiber er en viktig faktor når det handler om å spise seg til et optimalt immunforsvar. Fiber er nemlig næring for de sunne tarmbakteriene. Det gir deg en sterk tarmflora, noe som er en forutsetning for å holde immunforsvaret i toppform. Tørkede bønner et høyt fiberinnhold, og de hvite har aller mest. 

Slik kan du spise dem: I salater, supper og gryteretter.

Anbefalt mengde: Den anbefalede daglige mengden fiber er 25-35 gram om dagen. 100 gram hvite bønner gir deg 18,6 gram.


Alternativer: Alle belgfrukter har et høyt fiberinnhold, akkurat som fullkornprodukter, grønne erter og de fleste typer kål og grove grønnsaker. 

7. Styrk immunforsvaret med RAPSOLJE

Derfor: Rapsolje gir mye E-vitamin, en meget effektiv antioksidant, som stimulerer immunforsvaret, blant annet ved å beskytte kroppen mot frie radikaler fra blant annet røyk og forurensing. 

Slik kan du spise den: Bruk rapsolje i olje-eddikdressinger, marinader, til baking og steking.  

Anbefalt mengde: 2-3 ts olje til et hovedmåltid.


Alternativer: Andre planteoljer, mandler, hasselnøtter, eggeplommer og bjørnebær er alle gode kilder til E-vitamin. 

8. Styrk immunforsvaret med MØRK SJOKOLADE

Derfor: Det høye kakaoinnholdet i sjokolade gir deg store mengder fenoler, som blant annet får immunforsvaret til å yte sitt beste i kampen mot virus.

Slik kan du spise den: Spis den som den er, drikk en kopp hjemmelagd kakao som er lagd av mørkt kakaopulver eller dypp frukt som jordbær og ananas i smeltet mørk sjokolade. 

Anbefalt mengde: Hold deg til 20-30 gram mørk sjokolade, min. 70 prosent kakao, daglig. 

Alternativer:
 Drikk et glass rødvin, det inneholder samme mengde fenoler som 41 gram sjokolade. 


LES OGSÅ: Åtte fantastiske grunner til å spise sjokolade

Nå målet ditt i 2018!

Kanskje du er interessert i...

Hvilken distanse drømmer du om å løpe i år?


I FORM anbefaler