Kvinne med post it-lapper skriker
© iStock

To grønnsaker som hjelper deg med å takle stress

Såkalt prebiotisk mat, for eksempel fra visse grønnsaker, virker avslappende på kroppen.

11. juli 2017 av Jeanette Linder & Birgitte Muldbjerg

Løk og purre gjør deg stressfri

Stadig flere studier viser hvor mye en sunn tarmflora betyr for helsa. Og det får du ved blant annet å spise såkalt prebiotisk mat, som inneholder en bestemt type fiber som fungerer som næring for de sunne tarmbakteriene.

Det er imidlertid ikke bare den fysiske helsa som påvirkes, melder forskere. De har funnet ut at et prebiotisk kosthold også kan ha en avslappende effekt på kroppen, og bidra til at vi tåler stress bedre. Den typen fiber som virker prebiotisk, finner du i en rekke grønnsaker, som purre, løk og artisjokk.

Forsøket ble gjort på rotter, som ble satt på enten en vanlig diett eller en prebiotisk diett. Den siste viste seg å gjøre en positiv forskjell, ettersom rottene både sov bedre og klarte seg bedre i en stresstest når de hadde spist prebiotisk mat. 

Derfor er prebiotisk fiber bra for deg

  1. Den spesielle sammensetningen til prebiotisk fiber gjør at de kan passere ufordøyd hele veien ned til tykktarmen.

  2. I tykktarmen fungerer fiberen som en slags matpakke for sunne tarmbakterier, som bryter ned fiberen og danner sunne fettsyrer. 

  3. De sunne fettsyrene stimulerer cellene i tarmslimhinnen, noe som er gunstig for immunforsvaret og blodsukkeret. 

Kilde: Frontiers in Behavioral Neuroscience

Kanskje du er interessert i...