Kjele med kokende vann
© iStock

Drikk vannet fra denne kokte grønnsaken og gå ned i vekt

De færreste drikker vannet som er til overs når vi har kokt grønnsaker, men nå viser forskning at det kan være lurt å gjøre det hvis du vil ned i vekt.

12. desember 2016 av Anna Sjøstrøm

Det høres ikke spesielt tiltalende ut, men greit nok, for hva gjør man vel ikke for å gå enkelt ned i vekt? Dette trikset er til og med både økonomisk og miljøvennlig. 

Næringsrikt potetvann

Mange av oss har prøvd all verdens dietter og supermat som skal hjelpe oss med vekttapet. Men de færreste har nok prøvd å drikke vannet som er til overs fra kokte søtpoteter som del av en slankekur. Og det høres også utrolig ut, men ikke desto mindre har forskere fra Japan funnet en sammenheng mellom det å drikke overskuddsvannet og vekttap. De japanske forskerne kom fram til resultatet ved å fore to grupper mus med fettholdig mat, og den ene gruppen fikk i tillegg peptider fra søtpoteter - stoffet som oppstår ved nedbrytingen av proteiner i vannet under kokeprosessen. 

Effekt på vekttap, fettvev og kolesterol

Etter 28 dager ble musene veid, og både levermasse og fettvev ble målt. Resultatene viste at de musene som hadde fått peptider fra søtpoteter hadde markant lavere kroppsvekt, kolesterol og triglyserinnivå. Mye tyder på at overskuddsvannet fra søtpoteter har en positiv effekt på vekttap, fettvev og andre faktorer. Forskerne mener at denne kunnskapen om proteinrikt potetvann kan brukes til andre behov, og at det kan være bra også for miljøet, industrien og helsen. Inntil videre er det i hvert fall verdt å prøve hvis du vil ned i vekt!


Få en flott treningstrøye fra Kari Traa + tre numre av I FORM til bare 129 kr

Kanskje du er interessert i...