Kvinne i treningstøy drikker juice
© iStock

Fem tips for å velge den sunneste juicen

Vi har samlet de beste tipsene om hva du bør se etter når du skal velge juice og den samtidig skal være sunn.

29. mai 2017 av Mette Glud, CoCreators

Sommeren er rett rundt hjørnet, og hva er mer leskende en et iskaldt glass med juice når varmen kommer? Dessverre er ikke alle typer juice like sunne. Her ser du hvordan du får med deg den sunneste juicen hjem fra handleturen.  

1. Velg de viktige vitaminene, og unngå konsentrat

Når juicen er fra konsentrat, så er saften fra råvarene blitt varmebehandlet og ofte omdannet til pulver før konsentratet blandes med vann og selges som juice i butikkene. Men mange av de viktige vitaminene som frukt og grønnsaker er fulle av, dør i prosessen fordi vitaminene ikke overlever oppvarmingen. 

2. Fersk frukt er best

Selv om en juice selges som "ferskpresset", så kan det ha gått lang tid fra fruktene ble plukket til de faktisk ble presset. Med andre ord så kan ferskpresset juice godt være gammel. 

3. Unngå behandling som pasteurisering

HPP Pasteurisering forlenger holdbarheten. Det betyr at juicen kan ha skvulpet rundt i kartongen lenge før du heller den opp i glasset. Når juicen blir pasterurisert, så mister den vitaminer fordi saften varmes opp i prosessen, og det er ikka alle næringsstoffene som tåler så høye temperaturern. Noen juiceprodusenter bruker HPP (High Pressure Processing) som skal være mer skånskomt, men også ved denne metoden går vitaminer tapt. 

4. Kaldpressing og økologi er avgjørende

Kvaliteten på juicen er også avhengig av hvilken metode man bruker til å presse råvarene. Kaldpressing er den metoden som bevarer råvarenes smak og næring best. Noen produsenter kaldpresser med en vanlig slowjuicer, men råvarenes temperatur underveis i prosessen er også viktig. Så velg en juice som er kaldpresset ved den riktige temperaturen. 

5. Gå for grønnsaker

Klassisk juice med eple eller appelsin inneholder store mengder syre. For mye syre kan gi mage- og tarmproblemer, noe grønnsakjuice kan dempe fordi grønnsaker inneholder base som balanserer ph-verdien i tarmene. 

I FORM anbefaler
Inntar du for mange kalorier i løpet av dagen? Enten du ønsker å ta av eller holde en stabil vekt, er I FORM Kostdagbok et ideelt verktøy som gir deg oversikt over kostholdet og det daglige kaloriinntaket ditt.
Prøv I FORM Kostdagbok 5 dager gratis

I FORM kler deg til løpeturen

Akkurat nå kan du få en superpraktisk og elegant løpejakke fra Active Fit sammen med I FORM. Løpejakken er skreddersydd og gir deg de beste forutsetningene for å yte optimalt under treningen, uavhengig av vær og vind.

Få den lekre løpejakken sammen med en masse inspirasjon, tips og sunne oppskrifter fra I FORM. Du sparer over kr 800!

>>Se det supergode tilbudet her.<<

Kanskje du er interessert i...