Kvinne kutter grønnsaker på kjøkkenet

Vil du spise mer grønt? Her er noen gode tips til deg

© iStock

Seks kjøkkentips som gjør det enklere å spise sunt

Få tips til både smoothier, salat, middag og dessert.

10. februar 2017 av Inge Eriksen

1. Ha smoothiepakker i fryseren

Elsker du smoothie så er det lurt å legge små porsjonsposer i fryseren. 

Putt bær, frukt, grønnsaker i passende biter i hver sin frysepose, og skriv på posen hv som skal tilsettes, for eksempel 1 dl skyr og 1 dl melk. 

2. Putt avokado i alt!

Ok, ALT er kanskje en overdrivelse, men avokado kan gjøre de fleste retter både sunnere og mer fristende. 

Avokado er en god erstatning for smør og ost, og gir god smak, en deilig kremete konsistens, sunt fett og mettende kostfibre. 

Her finner du gode oppskrifter med avokado!

3. Oppbevar salaten smart

Opbevar salaten smart, så du sikrer du at den alltid er frisk når du skal bruke den. 

Del salatbladene i fire-fem fryseposer, pust luft ned i posene til de er helt oppblåst og lukk posen. Oppbevares i kjøleskap. 

4. Erstatt pasta med grønt

Dropp pasta, ris og nudler, og erstatt det med strimlede eller revne grønnsaker. Gulerøtter, squash, blomkål og spisskål er gode erstatninger. 

5. Putt bønner i desserten

Tørkede bønner er fulle av proteiner og kostfibre, og er gode i salater, gryteretter og supper. Men visste du at du også kan bruke dem i desserter? 

På nettet finner du mange fristende oppskrifter på for eksempel brownies eller sjokolademousse med sorte bønner. 

6. Velg gresk

Hvis du vil spare kalorier, så dropp olje, majones, smør og fløte, og erstatt det med gresk yoghurt med to prosent fett. Yoghurt er en glimrende erstatning i de fleste tilfeller, og som en bonus får du kalsium og protein. 

Kanskje du er interessert i...