Melk i mugge
© iStock

Velg helmelk for vektens skyld

Helmelk ser ut til å være bedre for helsen enn skummet og ekstra lett melk.

13. desember 2016 av Gorm Palmgren, Jerk W. Langer & Inge Eriksen
Helmelken er hentet ut av skammekroken. Bare i 2016 har to forskningsgrupper kommet fram til samme konklusjon: at helmelk og andre fete meieriprodukter faktisk er bedre for helsen enn de magre.


En stor amerikansk undersøkelse viser at forsøkspersoner som inntok fete melkeprodukter og dermed hadde høyt innhold av fettstoffer i blodet, hadde halvert risiko for å få diabetes. Omvendt var de forsøkspersonene som hadde et lavt innhold av disse fettstoffene i blodet, dobbelt så utsatt.


Samtidig har svensk forskning vist at risikoen for å utvikle fedme er større hos dem som holder seg til skummetmelk og mager yoghurt, enn hos dem som drikker et glass helmelk hver dag og bruker smør på brødet. Forskerne er i tvil om årsaken, men antar at én grunn kan være at de fete melkeproduktene gjør deg så mett at du spiser generelt færre kalorier. 


Vil du raskt ned i vekt? Les hvordan du går ned en kilo på et døgn her. 

Slik utnytter du det

Hvis du liker helmelk og helfet ost best, så velg det – med måte. Er du ikke så glad i den fete smaken, har syrnede matvarer som yoghurt, sauerkraut, miso og oliven samme effekt. Alkohol motvirker den gunstige effekten av de fete melkeproduktene, så vær måteholden. 

Kanskje du er interessert i...