Rugbrød med ost og paprika

75 gram fullkorn bør du spise hver dag. Det tilsvarer fire skiver grovbrød

Rug er best for kroppen

Et kosthold med mye fullkorn reduserer vekta og graden av betennelse i kroppen. Spesielt hvis du fråtser i for eksempel rugbrød, melder eksperter.

26. februar 2018 av I Form

Fullkorn er en viktig del av et sunt kosthold, men for å få maksimal effekt bør du se etter en helt bestemt type i matbutikken, er konklusjonen fra danske forskere som har studert effekten av fullkorn på en gruppe testpersoner.

I åtte uker skulle deltakerne velge utelukkende fullkornprodukter, og i denne perioden fikk de i seg 130–230 gram fullkorn om dagen. Deretter fulgte åtte uker der de bare fikk den lyse varianten av blant annet brød, ris og pasta. Forskjellen i dietter skulle vise seg å gi merkbare utslag.

Den grove maten førte til at deltakerne spiste gjennomgående mindre, gikk ned i vekt og hadde mindre betennelse i kroppen, samtidig som den såkalt hvite maten ikke ga noen helsegevinst overhodet. Samtidig avslørte prøver at rug hadde størst positiv effekt på nivået av betennelse i kroppen. 

Kilde: Fødevarestyrelsen

Nå målet ditt i 2018!

Kanskje du er interessert i...

Hvilken distanse drømmer du om å løpe i år?


I FORM anbefaler