matchate, grønn drikk
© wichman+bendtsen

Derfor bør du drikke matchate

Den grønne matchateen er en real antioksidantbombe og har en vakker farge som ekstrabonus.

4. mai 2016 av Signe Leth

Matchate er et ekte mirakelpulver

  • Matchate motvirker ikke bare trøtthet. Teen inneholder nesten like mye koffein som kaffe, derfor virker den oppkvikkende.
  • Matcha er pulveriserte grønne teblader som brukes til te, kaker og matlagning.

     

  • Mens vanlig grønn te er et ekstrakt av teblader, er matcha selve tebladene. Dermed får du mye mer antioksidanter (polyfenoler).

     

  • Polyfenoler er med og fore­bygger for eksempel hjerte- og karsykdommer, kreft og høyt blodtrykk.

     

  • Bladene som brukes i matchate er de fineste fra årets første innhøsting. Matcha fra Japan har best kvalitet.

  • Matchateen har en gressaktig og ltt bitter smak.

  • Matcha fås blant annet i nettbutikker og spesialforretninger.

matcha te, sådan laver du matcha_NO
© wichmann+bendtsen

Slik lager du matchate

Du trenger:
Melkeskummer/steamer eller bambusvisp
Sil
Måleskje 
Skål

Slik gjør du:

  • Hell én skje tepulver i silen, og press det ned i skålen..
  • Fyll skålen halvt med kokt vann avkjølt til 70–80 grader.
  • Vipp skålen litt, og pisk fort til det dannes et fint skum øverst.
  • Nyt!

 

Kanskje du er interessert i...