Revet pepperrot i en skål. Tomater i bakgrunnen.

Pepperrot får fart på både smak og forbrenning. 

© iStock

Fem sunne grunner til å spise pepperrot

Det er mange gode grunner til å sette pepperrot på handlelisten. Se blant annet hvordan pepperrot kan bidra til at du holder en slank linje!

22. november 2016

Pepperrot blir også kalt for Nordens chili. Den lille roten kan nemlig få både nesen til å renne og sette fart på vinterrettene, forbrenningen og helsen din.

1) Passer på hjertet

Undersøkelser viser at hvis man spiser revet pepperrot, så senkes pulsen. Pepperrot er samtidig rik på mineralet kalium som senker blodtrykket. Så hjertet ditt kommer til å elske deg for at du pepper opp maten med den klassiske, nordiske roten. 

2) Fjerner forkjølelsen

Pepperrot er rik på sennepsoljer som renser bihulene, og på A og C-vitamin som styrker immunforsvaret. Så med pepperrot i hånden, er du klar for å bekjempe vinterens virus og bakterier. 

3) Gir energi

Det er masse jern i pepperrot, og jern sørger for at oksygenet transporteres rundt i kroppen og dermed også for at alle cellene fylles med energi. 


4) Holder deg slank

Pepperrot er rik på protein og stoffer som aktiverer forbrenningen slik at det blir lettere å unngå de ekstra kiloene på hoftene. 

5) Hjelper fordøyelsen

Der er masser af kostfibre i peberrod, så din fordøjelse vil takke dig for at være rundhåndet med den. Det er masse kostfibre i pepperrot, så fordøyelsen din vil være takknemlig hvis du bruker den i rause mengder. 

Slik bruker du pepperrot

Pepperrot er et krydder du kan bruke til alle de rettene der du gjerne vil ha en sterk, pepperaktig smak. Riv den, og bruk den i dressing eller som pynt på smørbrød, tartar, dampede grønnsaker, potetmos, suppe eller karbonade. Den skal ikke varmes opp, men tilsettes de varme rettene rett før servering. 

Kanskje du er interessert i...