Kokosmelk

Ved siden av at den gjør mat med bitter smak litt lettere å spise, er kokosmelken laktosefri og den inneholder både proteiner og vitaminer.

28. september 2015 av Irene Brøndum

Derfor bør du bruke kokosmelk

Den litt søte, kremete smaken demper det skarpe og bitre. Det kan gjøre det lettere å få i seg sunne saker som kål og selleri.

Kokosmelken i seg selv er også bedre enn sitt rykte. Den inneholder litt protein og vitaminer, og lite karbohydrater. Kokosmelken er fri for laktose og passer for alle som får vondt i magen av å drikke vanlig melk.

Slik bruker du kokosmelk

Duften vekker minner om eksotiske strender. Bruk kokosmelk i thai­retter, sauser, drinker, hjemmelagd is, pannekaker og supper.

Du kan erstatte melk med like mye kokosmelk i oppskrifter.

Dette er kokosmelk

Kokosmelk er en blanding av kokosvann og helt finmalt modent kokosnøttkjøtt.

Dette bør du se etter når du kjøper kokosmelk

Kokosmelk kan kjøpes året rundt i alle super­markeder.

Lettvarianten er bortkastede penger, for her betaler du bare mer for å få kokosmelk blandet med vann. Bruk heller litt mindre av den ekte varen, og spe den bare med litt vann.

Kanskje du er interessert i...