.. du forbrenner litt lettere.

Sjokoladekake med chili

Sjokoladekake med sunn standard - det er ikke slankemat, men chilien setter fart på forbrenningen, slik at ikke ekstrakaloriene blir til fett.

19. mai 2009 av I FORM

Sjokoladekake 16 personer

250 g mørk sjokolade (minst 70 prosent kakao)
250 g sukker (TIPS: Erstatt ev. med 120 gram sukrin ELLER 2 ts stevia ELLER 60 gram sukrin og ½-1 ts stevia - prøv deg frem)
1 rød chili
1 vaniljestang
125 g usaltet smør
125 g hasselnøttolje, valnøttolje eller makadamianøttolje
8 egg


Dryss

2 ss revet appelsinskall


Tilberedning

Smelt sjokoladen langsomt i en kjele, og tilsett halvparten av sukkeret. Hakk chilien ekstra fint, fjern vaniljekornene fra stangen, og ha dem i kjelen sammen med smør og olje. La massen avkjøles. Skill eggehviter fra eggeplommer i en annen bolle, og pisk dem halvstive. Ha i resten av sukkeret, og pisk videre til eggehvitene er helt stive. Rør eggeplommene inn i sjokolademassen. Vend eggehviter og sjokolademasse sammen, og hell det i en ildfast form - enten oval eller rund.

Stek kaken ved 190 grader i 45 min. Avkjøl kaken godt før du skjærer den opp - ideelt sett steker du kaken dagen før den skal serveres, slik at chilien får god tid til å avgi smak. Riv litt appelsinskall på toppen av kaken som pynt.

SUNN OG FRISTENDE PYNT

Mos frosne blåbær, jordbær eller bringebær med litt sukker - og sil massen. Server bærene til kaken sammen med kesam/rømme og frisk sitronmelisse eller mynte - nydelig!

Kanskje du er interessert i...

Innholdet fortsetter etter annonsen

Innholdet fortsetter etter annonsen

Innholdet fortsetter etter annonsen