Få oppskriften på sprø og søte gulrotskjeks - uten for mange karbohydrater og helt uten gluten.

Søte sunne kjeks med gulrot

Unngå karbohydrater med I FORMs sunne lavkarbo kjeks uten gluten.

13. juli 2016 av Michelle Kristensen

33 lavkarbo kjeks

60 g mandler
60 g linfrø
55 g cashewnøtter
1 stor revet gulrot, 130 g
2 egg
½ dl vann
1 ts kanel
2–3 dråper flytende stevia
eller en knivspiss pulver
et dryss vaniljepulver


Slik gjør du

  • Mal mandler og cashewnøtter i kjøkkenmaskin.
  • Bland alle ingrediensene i en bolle, og la det hvile i 15 minutter.
  • Smør blandingen ut over en stekeplate kledd med bakepapir. Sett platen i ovnen, og stek på 180 grader varmluft i 30 minutter
  • Etter 10 minutter tar du den ut av ovnen og deler deigen i passe store kjeksbiter med en kniv.
  • Sett den tilbake i ovnen, og stek ferdig. Kjeksene skal være lysebrune og sprø.


Foretrekker du lavkarbo brød uten gluten?

Da vil du elske I FORMs gode grovbrød, steinalderbrød, gulrotkjeks, knekkebrød og rundstykker.

Nå målet ditt i 2018!

Kanskje du er interessert i...

Hvilken distanse drømmer du om å løpe i år?


I FORM anbefaler