Edamamesalat med jordbær
© Colourbox

Enkel og sunn matplan til alle hverdager

I en hektisk hverdag er det for mange vanskelig å finne tid til å handle inn og lage sunne og næringsrike middager. Men det finnes råd. I FORM hjelper deg med handlelisten, og gir deg en matplan med sunne retter som alle kan lages på under 30 minutter. Selv takk!

19. desember 2016 av Anne Larsen

Vi gjør det lett for deg!

1. Enkelt å handle
Vi skriver handlelisten for deg, slik at du kan kjøpe det du trenger til fem middager samtidig, og spare verdifull tid.

2. Rask matlaging

Det skal være lett å lage sunn mat på travle dager, derfor tar det maks 30 minutter å lage disse rettene. Vil du gjøre det enda enklere, lager du bare doble porsjoner og spiser det samme to dager på rad.

3. Helse i hver bit
Alle oppskriftene er satt sammen slik at du får både proteiner, karbohydrater, kostfiber og fett uten altfor mye kalorier. Hver gang får du minst én oppskrift på en rett med fisk/skalldyr og én oppskrift på en vegetarrett.

Find mere inspiration her

Basislageret 

  • Havsalt 
  • Pepper 
  • Tørket krydder: paprika, karri, gurkemeie, kajenne­pepper, chiliflak 
  • Dijon­sennep 
  • Ekstra jomfru­olivenolje 
  • Kaldpresset rapsolje 
  • Lys og mørk vineddik, f.eks. balsamico
  • Hakkede tomater på boks 
  • Tomatpuré 
  • Grønnsakbuljong 
  • Hvitløk 
  • Fullkornpasta

Bli med på I FORMs FLEKSI-kur og få mange flere tips til kosthold og trening.

Måltid plan: and og paprika

På handlelisten

2 andebryst med skinn
2 laksefileter
150 g fullkornpasta
150 g perlekorn – bygg, spelt, rug
½ palmekål eller savoykål
1 spisskål
300 g små poteter
80 g hvite bønner, fra boks
2 løk
3½ røde paprikaer
1 gul paprika
2 stilker stangselleri
2–4 skiver frisk rød chili
1 håndfull gaukesyre
1 håndfull dill
1 bunt gressløk

2 bunter persille, kruspersille
 eller bredbladet

4 tigertomater, ev. cocktailtomater
1 sitron

4 fedd hvitløk
4 skiver ingefær, fersk
25 g hasselnøtter
15 små svarte oliven med stein i vannlake, ca. 30 g
½ liter hønsebuljong
8 dl grønnsakbuljong
1 dl lettmelk

2 dl skyr
6 store egg 

50 g revet parmesan 

Måltid plan

  • Mandag: spicy suppe med hvite bønner, chili og hvitløk 
  • Tirsdag: pastasalat med and
  • Onsdag: tortilla med paprika og oliven
  • Torsdag: kremet kornotto med andebryst og gaukesyre 
  • Fredag: stekt laks med spisskål og krydderurtkrem 

Finn alle oppskriftene nedenfor

Tema

Kanskje du er interessert i...