Oppskriften egner seg perfekt til I FORM-kuren.

Avokado-carpaccio med torsk

En lett avokadocarpaccio med torsk lager du på 40 minutter, og byr på kun 250 kcal per person. Spis små poteter hvis du vil ha flere kalorier.

Carpaccio

Ingredienser 1 person

½ avokado
175 g torskefilet
1 lime
1 liten håndfull bredbladet persille
Havsalt og nykvernet pepper


Hvis du skal ha ekstra kalorier

250 g små poteter
1 ss kaldpresset rapsolje

[bodylink]

Tilberedning

  • Sjekk at det ikke er noen bein igjen i fisken. Klapp den tørr, legg den i en ildfast form med bakepapir, gi fisken et dryss med salt, og sett den i ovnen på 200 grader i ca. 12 minutter, avhengig av størrelsen på fiskefileten.

  • Skjær avokado­kjøttet i fine skiver, og drypp lime over. Anrett avokadoskivene på en tallerken og legg fisken oppå med limeskiver på toppen. Dryss finskåret persille over, og anrett potetene ved siden av.

Tips: Press steinen ned i guacamolen og legg husholdningsplast over, så unngår du misfarging. Nå har du en nydelig dipp i flere dager – med den riktige grønne fargen.








Næringsinnhold


Per porsjon

Energi: 246 kcal
Protein: 34,5 g
Fett: 9 g
Karbohydrat: 8,7 g
Kostfiber: 3,5 g

Nå målet ditt i 2018!

Kanskje du er interessert i...

Hvilken distanse drømmer du om å løpe i år?


I FORM anbefaler