Tallerken med innholdsrikt smørbrød

Grovbrød med laks, eple- og pepperrotkrem

Grove brødskiver trenger ikke være et kjedelig alternativ til middag. Sjekk hvordan du pimper opp rugbrødet.

8. juni 2017 av Anne Larsen & Michelle Kristensen

Grovbrød med laks, eple- og pepperrotkrem

2 personer


4 skiver grovbrød à 50 g
1 hjertesalat
200 g røykelaks
2 dl skyr
2 ts pepperrot, finrevet
litt sitronsaft
hvitløk, finrevet/presset
1 syrlig eple
havsalt
pepper, kvernet
2 stilker persille, bredbladet

Slik lager du fristende grovbrød-smørbrød

  • Anrett brødskivene med salat og laks på to tallerkener.
  • Rør skyr med pepperrot, litt sitronsaft og hvitløk.
  • Skjær eplet i bitte små terninger, og vend dem i kremen. 
  • Smak til kremen med salt, pepper, hvitløk og sitronsaft.
  • Hakk persillen grovt og vend den i kremen, som anretttes på laksen.

Grovbrød på travle dager

Gjør det enkelt de dagene du har det ekstra travelt, og spis grovbrød til middag. Gjerne med godt fiskepålegg.

Næringsinnhold per person

Energi: 492 kcal
Protein: 40,4 g
Fett: 10,6 g
Karbohydrat: 64,2 g
Fiber: 11,2 g

Kanskje du er interessert i...