Bokhvetewrap på tallerken med tunfisksalat og syltet rødløk.
© wichmann + bendtsen

Bokhvetewrap med tunfisksalat og syltet rødløk

Disse gode bokhvetewrapsene med krydret tunfisk gjør middagen verdt å vente på. Her finner du oppskriften.

12. april 2018 av Signe Moesby Leth

Bokhvetewrap med tunfisksalat og syltet rødløk

4 stykk

  • 2½ dl bokhvetemel 
  • 3½ dl vann 
  • 1 egg 
  • 1 ts havsalt 
Tunfisksalat:
  • 2 bokser tunfisk i vann 
  • 4 ss skyr 
  • 4 vårløk 
  • 1 rød chili 
  • Havsalt 
  • Pepper, kvernet 

Fyll: 

  • 1 paprika 
  • ½ agurk 
  • 100 g spinat 
  • 1 håndfull koriander 
  • Syltet rødløk eller vanlig rødløk 
  • Ev. 25 g løkspirer 
  • Ev. 1 lime, saften

Slik lager du bokhvetewrap med tunfisksalat og syltet rødløk:

  • Pisk ingrediensene til deigen. Hell den i en varm panne og stek til wrappen er fast på undersiden. Snu den og stek videre. Gjenta fire ganger. 
  • Sil og bland tunfisk med skyr, vårløk, chili, salt og pepper. Sett det i kjøleskapet, gjerne i 15–20 minutter.
  • Skjær paprika og agurk i strimler og fordel dem i wrappen med spinat, koriander, tunfisksalat, litt syltet rødløk og eventuelt løk spirer. Drypp eventuelt limesaft over.

Næringsinnhold per wrap:
Energi: 378 kcal
Protein: 35 g
Fett: 4,3 g
Karbohydrat: 51 g
Fiber: 3,6 g


Nå målet ditt i 2018!

Kanskje du er interessert i...

Hvilken distanse drømmer du om å løpe i år?


I FORM anbefaler