Tallerken med kylling og pasta i karri
© wichmann+bendtsen

Pasta med kylling, kål og kokos

Trenger du inspirasjon til sunne og enkle middagsretter? Skjem bort familien med denne kyllingretten. Den er mager og full av proteiner - en sikker vinner hos hele familien.

10. januar 2017 av Anne Larsen & Martin Kreutzer

Pasta med kylling, kål og kokos

1 person

1 kyllingfilet*

50 g fullkornpasta

1 dl kyllingfond

1 dl kokosmelk

sitron 

karri

100 g spisskål

1 vårløk

persille 

Grunnoppskrift: tilberedning av kyllingfilet*

  • Pensle 1 kyllingfilet med ekstra jomfruolivenolje.
  • Stek den, og krydre med salt og pepper.
  • Grill: Ca. 10 minutter på hver side på utegrillen.
  • Stek: Ca. 10 minutter på hver side i stekepannen. Først 1–2 minutter på hver side på høy varme, og deretter på middels varme.

Slik lager du pasta med kylling og kål

  • Kok 50 g fullkornpasta. 
  • Varm 1 dl kyllingfond og 1 dl kokosmelk, og smak til med sitron og karri. 
  • La 1 rå kyllingfilet i terninger småkoke i det i 10 minutter. 
  • Tilsett 100 g finsnittet spisskål og 

    1 vårløk. 
  • Hell over pastaen, og strø persille over. 

Trenger du flere gode proteiner? Her finner du dem! 

Næringsinnhold:
Energi: 566 kcal
Protein: 30 g
Fett: 27,1 g
Karbohydrat: 55,6 g
Kostfiber: 8,5 g

Kanskje du er interessert i...