© wichmann+bendtsen

Pasta med tunfisk, kapers og oliven

Vil du ha en ekstra god og smakfull middag? Prøv denne pastaretten med tunfisk, kapers og oliven. Den tar bare 25 minutter å lage.

15. mars 2017 av Anne Larsen

Pasta med tunfisk, kapers og oliven

2 personer

1 løk
2 fedd hvitløk
4 ts ekstra jomfruolivenolje
½ ts støtte, tørkede chiliflak
200 g grønn paprika, i terninger
1 boks hakkede tomater
120 g fullkornpasta, penne
200 g tunfisk, fra boks, silt
50 g svarte oliven
2 ss kapers
havsalt
kvernet pepper
2 ss kaldpresset rapsolje
2 kvaster bredbladet persille

Slik lager du pastasalat med tunfisk

  • Skjær løk og hvitløk fint, og fres den i olivenolje. 
  • Tilsett chili og grønn paprika.
  • Spe med ½ dl vann. 
  • Tilsett tomat, og la sausen putre på laveste varme i 5 minutter.
  • Kok pastaen, og tilsett tunfisk, oliven og til sist kapers.
  • Smak til retten med salt og pepper, men husk at kapersen også er salt. 
  • Vend pastaen i sausen med rapsoljen, og anrett med bredbladet persille*. 

*Bruk hele persillen

Når du bruker persille-bladene 
i hel eller hakket form, sitter du ofte igjen med kvastene. Bruk dem i supper og i kokevannet til poteter for å gi ekstra smak.

Næringsinnhold per person

Energi: 527 kcal
Protein: 37,4 g
Fett: 14,5 g
Karbohydrat: 68,4 g
Fiber: 13,5 g

Kanskje du er interessert i...