Kyllingburger med topp

Burger er en klassisk livrett, og nå også en nordisk favoritt. Lag den sunn av kyllingkjøtt og server coleslaw til.

18. august 2016 av I FORM

Kyllingburger

  • Rør kyllingkjøttdeigen grundig med salt, pepper, egg og litt fullkornspeltmel. Tilsett en håndfull hakkede urter, f.eks. løpstikke eller persille.
  • Sett farsen i kjøleskapet.
  • Form flate biffer, og grill dem i 2 minutter på hver side.
  • Legg ev. litt ost på dem.
  • Smør brødet med karve­dressing, legg på burgeren, og topp med coleslaw.

Lei av kjøpebrød? Bak dine egne!


Topping

Du kan sprite opp burgeren med mengder av nydelige toppinger. Server dem gjerne i små skåler, slik at gjestene kan komponere sin egen favorittburger.

Coleslaw

  • Bland snittet spisskål med gulrot, sjalott­løk, friske, hakkede urter og et lite dryss salt.
  • Rør salaten med en dressing av yoghurt som er smakt til med grov sennep og honning.


Agurksalat

  • Kok opp ½ dl rørsukker, ½ dl epleeddik og 1 ss lett knuste rosa pepperkorn.
  • Avkjøl. Skrell en agurk og skrap ev. ut frøene, og bruk en grønnsakskreller til å lage fine strimler/bånd av den.
  • Rør agurken i laken rett før servering.

Kanskje du er interessert i...