Fra: "Verdens beste slankekur" av Christian Bitz og Arne Astrup.

Lam med gule erter og syrlig purre

NYHET: Denne oppskriften både metter og slanker og er en del av "Verdens beste slankekur", utarbeidet av ernæringsekspertene Christian Bitz og Arne Astrup.

3. januar 2012 av I FORM

Lettvint og enkel middagsrett til kalde vinterkvelder.

Er du abonnent? Last ned matplanen til de første ukene her!


Oppskrift: Verdens beste slankekur

Oppskriften er til 4 personer

500 g lammefilet, brunes
3 dl skyr eller yoghurt naturell
2 finhakket sjalottløk
½ dl rapsolje
1 bunt dill
150 g gule erter, forkokte
2 fedd hvitløk
3 purrer i biter à 5 cm
3 dl epleeddik
2 ss honning
litt blandede friske urter


  • Stek lammefileten i ovnen på 200 grader i ca. 15 minutter eller etter smak. La den hvile i 5 minutter. Skjær tynne skiver, legg dem på et fat og strø over friske urter og grovt salt.
  • Bland skyr med løk og rapsolje til en saus/dipp, salte og pepre.
  • Hell kokende vann over ertene. Smak til med dill og salt, og rør til du har en tykk konsistens.
  • Kok purren i 5 minutter i eddiklake med honning og 1 ts knust pepper.


Få flere oppskrifter til Verdens beste slankekur nedenfor

Nå målet ditt i 2018!

Kanskje du er interessert i...

Hvilken distanse drømmer du om å løpe i år?


I FORM anbefaler