Tallerken med pannekaker og jordbær
© Wichmann+bendtsen

Rosa pannekaker

Disse dekorative pannekakene er en nytelse både for synet og smaksløkene.

18. juli 2016 av Signe Leth & Martin Kreutzer

Rosa pannekaker

6 pannekaker/2 personer

Pannekaker

2 egg
1 banan
4 jordbær
4 ss rødbetsaft
70 g havregryn
¼ ts bakepulver
½ ts vaniljepulver
1 ss akasiehonning en anelse kokosolje til steking (ca. ½ ts)

Skyrkrem med vanilje
½ dl skyr
¼ ts vaniljepulver
½ ss akasiehonning

Slik lager du rosa pannekaker

Pannekaker

  • Bland alle pannekakeingrediensene (unntatt kokosoljen) til du har en fin og jevn pannekakerøre. 
  • La gjerne røren hvile i 5-10 minutter, slik at den får en tjukkere konsistens. 
  • Varm en stekepanne til middels varme, og tilsett litt kokosolje. 
  • Når oljen har smeltet, heller du en liten sirkel pannekakerøre i pannen (ca. tre spiseskjeer røre per pannekake).
  • Stek pannekakene i et par minutter, til de begynner å boble litt og er en anelse gylne på undersiden.
  • Pass på at de ikke får for mye, ellers mister de den fine rosafargen.
  • Vend, og la dem få et ekstra minutt. 
  • Gjenta til det ikke er mer røre igjen.
Skyrkrem
  • Bland alle ingrediensene grundig. 
  • Server pannekakene som dessert eller til frokost sammen med skyrkremen og gjerne en stor håndfull jordbær.
Næringsinnhold i rosa pannekaker per person
Energi: 400 kcal

Protein: 16,3 g
Fett: 11,5 g
Karbohydrat: 60,5 g
Kostfiber: 5,4 g

Her finner du alle våre oppskrifter på gode og sunne pannekaker

Nå målet ditt i 2018!

Kanskje du er interessert i...

Hvilken distanse drømmer du om å løpe i år?


I FORM anbefaler