Skål med smoothie og frukt
© wichmann+bendtsen

Smoothie med ananas, jordbær og tropisk granola

Få en god start på dagen med denne eksotiske frokostsmoothien som gir deg masse energi.

24. juli 2017 av Signe Leth

Eksotisk frokostsmoothie med ananas, jordbær og tropisk granola

1 person

1½ dl ananasbiter, frosne
1½ dl jordbær, frosne
1 banan, moden
ca. 1 dl mandelmelk


Topping:
25 g mango, i små biter
2 store jordbær, delt i fire
2 skiver rød grapefrukt
½ pasjonsfrukt
½ fiken, delt i fire
¼ økologisk sitron, skallet, finrevet
2 ss tropisk granola, se oppskrift
ev. litt gojibær

Slik gjør du

  • Rør alle ingrediensene til smoothien har ønsket konsistens. Den skal være litt tjukkere enn en vanlig smoothie.
  • Hell smoothien i en skål med toppingen oppå.

Næringsinnhold per person

Energi: 403 kcal
Protein: 7,1 g
Fett: 9,1 g
Karbohydrat: 78,1 g
Fiber: 10,5 g

Tropisk granola med ananas og kokos

Et syltetøyglass, ca. 500 ml

3 dl havregryn, grovvalsede
1 dl mandler, hakkede
1 dl solsikkefrø
150 g ananas, godt moden
1 par dråper stevia, valgfritt
1/3 ts vaniljepulver
1 ss kokosolje, smeltet
1 ss chiafrø
1 ss hampfrø
1 dl kokoschips

Slik lager du tropisk granola

  • Sett ovnen på 180 grader.
  • Bland havregryn, mandler og solsikkefrø i en skål, og sett den til side.
  • Blend ananas, stevia, kokos­olje og vaniljepulver, og hell blandingen i skålen med de tørre tingene. Bland alt sammen godt.
  • Hell blandingen på en bakeplate med bakepapir, og stek den i 25–30 minutter på 180 grader. Rør i blan­dingen hvert femte minutt. Granolaen er ferdig når den er gyllen.
  • Avkjøl granolaen, og hell den i et glass med tett lokk. Den holder seg i ca. én uke.

Næringsinnhold per 100 gram

Energi: 342 kcal
Protein: 9,7 g
Fett: 23 g
Karbohydrat: 28,8 g
Fiber: 7,4 g

Kanskje du er interessert i...