Få D-vitamin gjennom kostholdet

Det kan være vanskelig at få nok D-vitamin bare gjennom maten. Fisk er den eneste matvaren som for alvor gjør nytte i D-vitamin regnskap - når det gjelder kostholdet.

Fet fisk er den matvaren som bidrar mest til D-vitamin

DE OFFISIELLE ANBEFALINGENE ER MELLOM 7,5 OG 10 MIKROGRAM D-VITAMIN OM DAGEN. I vinterhalvåret får du ikke D-vitamin fra sola, derfor er det viktig å få D-vitamin gjennom kostholdet.

© iStock

Fet fisk som laks, ørret og sild er den viktigste kilden til D-vitamin i vintermånedene, når sola ikke lenger har noen effekt. Fettstoffer, kjøtt, egg, melkeprodukter og ville skogsopper gir også litt D-vitamin, men ikke nok til at det monner. Sett derfor fet fisk på menyen daglig fra oktober til mai hvis du vil sørge for at kostholdet ditt bidrar med reelle mengder av det viktig vitaminet.

Spørsmål og svar om D-vitamin via kostholdet

Hvor mye fet fisk bør jeg spise daglig for å få nok D-vitamin?

For å få nok D-vitamin daglig, må du få i deg cirka sju egg. Til sammenlikning holder det å spise 30 gram laks om dagen for å dekke behovet.

D-vitaminet sitter i fiskens fettlagre, så jo fetere fisk du spiser, desto mer fyller du opp kroppen med D-vitaminer.

Hvis du ikke orker å regne i hodet, kan du som en tommelfingerregel spise fiskepålegg til frokost hver dag og servere fet fisk til middag minst to ganger i uka. Eller du kan dekke behovet ved å spise rundt 100 gram fet fisk hver dag.

I Norge og Sverige berikes en del matvarer med D-vitamin.

Hvilke matvarer bidrar med D-vitamin?

I tabellen nedefor ser du hvilke matvarer som bidrar med D-vitamin, og hvilke matvarer som bidrar med mest D-vitamin.

Det er stort sett animalske matvarer som bidrar med D-vitamin, så vegetarianere og veganere er i risikosonen for å mangle D-vitamin. kan du se, hvilke madvarer der bidrager med D-vitamin, og hvilke madvarer der bidrager mest med D-vitamin. Da kan det være nødvendig å ta tilskudd av D-vitamin.

LES OGSÅ: Alt du trenger å vite om steinbitrogn