K-vitaminer bygger et sterkt skjelett

Nyere forskning peker på at K-vitamin er en viktig brikke for å bygge opp et sterkt skjelett. Gode kiler til K-vitamin er spinat og kål.

5. november 2010 av I FORM

Bygg sterkt skjelett


Det litt oversette vitaminet sikrer at kalsiumet binder seg til transportproteinene, som fl ytter det ut i beinvevet. Samtidig har K-vitamin betydning for produksjonen av proteinvevet osteokalsin, som får kalsium til å binde seg til skjelettet.

Konsekvensen av et underskudd framgår tydelig av den omfattende amerikanske sykepleierstudien Nurses Health Study, som viste at det var rundt 30 prosent færre tilfeller av beinbrudd blant de kvinnene som spiste mest K-vitamin, sammenlignet med dem som spiste minst.

Kilder til K-vitamin

I brokkoli, spinat og andre mørke grønnsaker.

Dette trenger du

Det foreligger ingen konkrete anbefalinger, men 90 mikrogram per dag regnes som fornuftig.

Nå målet ditt i 2019!

Kanskje du er interessert i...

I FORM anbefaler