Lær mer om koffein

Er koffein en venn eller fiende? Hva er det egentlig? Og hvor mye bør vi få i oss? I denne saken får du svar på dette, du kan lære mer om koffein og sjekke om du får i deg for mye av det oppkvikkende stoffet.

Koffein i kaffen?

KOFFEIN - VENN ELLER FIENDE? Koffein har mange bonuser, så lenge du ikke overdriver inntaket

© iStock

Alt du bør vite om koffein

Friskbrygget kaffe. Duften av krydret te. En duggfrisk cola. Eller en iskald Red Bull. Koffein-drikker som dette er førstevalget for de fleste av oss når vi trenger energi for å komme i gang om morgenen og holde oss i gang gjennom dagen. Og det kan være lurt, så lenge du doserer og timer inntaket riktig.

Nedenfor får du derfor svar på en rekke spørsmål om det oppkvikkende stoffet som kalles koffein. For hva er egentlig koffein? Hvor mye bør du få i deg? Kan gravide drikke koffein? Og mye, mye mer.

Spørsmål og svar om koffein

Hva er koffein?

Koffein er et naturstoff som finnes i over 60 planter, der det blant annet beskytter mot insektangrep. Koffein tilhører en kjemisk gruppe som kalles alkaloider som forekommer blant annet i kaffe-, te- og kakaoplanten. På grunn av den bitre smaken blir koffein brukts som aromastoff i en lang rekke matvarer, men koffein kan også framstilles kjemisk, til for eksempel legemidler.

Hvor mye koffein kan jeg få i meg?

Du kan trygt innta 400 mg koffein om dagen uten å være redd for koffein-bivirkninger som uro i kroppen, hjertebank og muskelskjelvinger. Det tilsvarer tre kopper kaffe á 200 ml daglig eller fire kopper instant kaffe. Den europeiske myndighet for næringsmiddeltrygghet (EFSA) har fastsatt grenseverdien ut fra at dette nivået ikke ser ut til å øke risikoen for blant annet akutt forgiftning, hjerte- og karsykdommer og kreft. For barn og gravide er grensen for koffein imidlertid lavere.

Koffein styrker hukommelsen

Forskning viser at en dose koffein på 200 mg forbedrer evnen til å lagre informasjon i hjernen, særlig hvis man ikke er vant til å innta så mye koffein.

I et forskningsprosjekt som ble offentliggjort i fagtidsskriftet Nature Neuroscience, lot forskere 160 personer se på en rekke bilder som ligner de memorykortene små barn er verdensmestre til å huske plasseringen av. Fem minutter senere fikk de enten tabletter med koffein eller lurepiller. Neste dag ble de presentert for dels de samme bildene og dels andre bilder som til forveksling lignet, men ikke var helt like.

Det viste seg raskt at koffein-gruppen var bedre til å identifisere de bildene som var ulike fra dagen før. Forskerne bak forsøket mener dette skyldes at koffein styrker hjernens evne til å gjøre en såkalt mønsteratskillelse, i dette tilfellet å skille mellom biler som var lagret i hukommelsen og dem som bare lignet. Ifølge forskerne tyder det på at koffein gjør at vi bli bedre til å flytte informasjon fra korttidshukommelsen til langtidshukommelsen..

Det er ikke slik at hvis du inntar masse koffein, så får du superhukommelse. Forsøkspersonene i prosjektet levde nesten koffeinfritt til daglig, så de var ekstra følsomme overfor stoffet. For dem var den optimale huskedosen 200 mg koffein. Noen av dem som fikk høyere doser opplevde bivirkninger som hodepine og kvalme.

For å huske optimalt skal man ikke innta spesielt mye koffein gjennom hele dagen, men derimot time det til de situasjonene da man virkelig trenger det.

Kan man bli avhengig og få abstinenser etter koffein?

Ja, det kan du. Inntar du regelmessig og over lenger tid koffein fra for eksempel kaffe eller energidrikk, kan du ifølge sundhed.dk oppleve de såkalte abstinenssymptomene hvis du slutter med koffeininntaket. Det kan være abstinenssymptomer som lett hodepine, angst. trøtthet/energiløshet, økt irritabilitet og influensalignende symptomer. Graden av abstinenssymptomer vil variere fra person til person, men hodepine er den hyppigste plagen. Ofte vil du oppleve abstinenssymptomene i løpet av et døgn etter at du har sluttet å innta koffein. Abstinensplagene er som regel verst det andre døgnet - og avtar etter hvert før de forsvinner helt etter en ukes tid.

Kan gravide innta koffein?

Ifølgesundhed.dk har et daglig kaffeforbruk på opptil tre kopper kaffe eller et kaffeinntak opptil 300 mg daglig ingen betydning for evnen til å blive gravid eller risiko for spontanabort, dødfødsel, for tidlig fødsel, medfødte misdannelser eller redusert fostervekst. Der er fortsatt tvil om hvorvidt et større inntak koffein kan ha negativ betydning for fosteret, og derfor frarådes et inntak som er større enn de anbefalte tre koppene kaffe eller 300 mg koffein daglig.

Kan barn og unge innta koffein?

Mattilsynet fraråder barn og unge å drikke Red Bull og andre koffeinholdige drikker. Barn veier ikke så mye, så selv et mindre inntak av koffein kan medføre bivirkninger og atferdsendringer som økt uro, irritabilitet, nervøsitet og angst.

Hva er koffein-piller?

Koffein-piller, koffein-tabletter eller koffein-kapsler er et kosttilskudd for deg som for eksempel ikke liker kaffe, men ønsker å få den samme oppkvikkende effekten.

Ifølge netdoktor.dk er koffeinholdige produkter som koffein-piller ofte syntetisk fremstilt koffein eller som ekstrakt fra planten guarana. Kommer produktet fra planteekstrakt, kan det være vanskelig å vite hvor mye koffein det reelt er i produktet, fordi dette kan variere fra plante til plante. Lovlig fremstilte koffein-piller skal imidlertid oppfylle visse regler for å bli solgt her i landet. Vi anbefaler likevel at du snakker med legen din før du begynner å ta koffein-piller eller andre koffeinholdige kosttilskudd.

Koffein-piller eller andre koffeinholdige kosttilskudd har ingen særlige gevinster som du ikke kan få fra en kopp kaffe eller andre koffeinholdige drikker. Så uansett om du foretrekker kaffe eller andre koffeinholdige produkter, bør du huske ikke å innta mer enn den anbefalte dosen på tre kopper kaffe eller 400 mg koffein per dag. Men husk å snakke med legen din - det kan hende du trenger mindre for å få effekt.

Mest lest akkurat nå

Sunn hele sommeren med I FORM!

I FORMs viktigste oppgave er å gjøre det lett å leve sunt. I vårt online-univers får du kunnskap og verktøy som gjør det enkelt å leve sunt. Som abonnent får du tilgang til båden nettsiden og appen.
Les mer om nye I FORM

  • Videotreninger mellom 10 og 30 min.
  • Løpeprogrammer med lydguide
  • Tilgang til 1000+ sunne oppskrifter
  • Mail med ny sunn ukesmeny hver uke

Akkurat nå har vi et spesialtilbud, der du kan bruke I FORM hele sommeren for kun kr 89.

TILBUD: Få 3 måneder for kr 89.


Newsletter background