Løk og hvitløk senker kreftrisiko

Synes du at løk og hvitløk er helt uunnværlig i den daglige matlagingen? Da er det gode nyheter, for bare 10 g er nok til å gi effektiv beskyttelse mot magekreft, som er den fjerde hyppigste kreftformen i verden.

7. juli 2015 av I FORM

Mer skal det ikke til for å redusere risikoen med 30 prosent. Og i denne forbindelsen spiller det ingen rolle hvordan du tilbereder løk og hvitløk, sier forskerne.

Det viser en undersøkelse med mer enn 520 000 deltakere fra 10 europeiske land, den hittil største i sitt slag. Det er ikke første gang forskerne finner en forbindelse mellom løk og nedsatt kreftrisiko. Tidligere på året påviste amerikanske forskere at ekstrakt fra løk hemmer veksten av lever- og tarmkreftceller.

Derfor er løk så sunt

Både løk og hvitløk blir generelt sett på som sunne råvarer. Løk inneholder antioksidanten quercetin, som beskytter mot både blodpropp og kreft.

Hvitløk inneholder et svovelholdig stoff, alliin, som omdannes til allicin når løken presses eller kuttes opp.

Allicin bekjemper åreforkalking, senker blodtrykket og beskytter mot blodpropp og kreft.

Nå målet ditt i 2019!

Kanskje du er interessert i...

I FORM anbefaler