Aubergine mot hudirritasjon

Aubergine er fylt med antioksidanter som både motvirker aldning og hudirritasjon.

19. august 2013 av Irene Brøndum

Rik på polyfenoler, som også finnes i skallet på røde druer. Polyfenoler er en type antioksidanter som har en viss beskyttende effekt i forhold til hudens aldringsprosess. De skal også virke kløe- og irritasjonsdempende.

Tips til aubergine

Aubergine kan ikke spises rå, men smaker nydelig i vegetarlasagne, moussaka, på pizza, i pastasalat, ratatouille og på grillen. Polyfenoler hindrer jernopptaket, så ta helst ikke jerntabletter sammen med et måltid som inneholder aubergine.

Nå målet ditt i 2019!

Kanskje du er interessert i...

I FORM anbefaler