Blomkålsbunn er et godt alternativ til bunn av gjærdeig.

Tips 5 - pizza av blomkål

Lag en bunn av blomkål som et godt og sunt alternativ til en vanlig pizza.

8. oktober 2013

Jeg lager en pizzadeig helt uten mel. I stedet bruker jeg rå blomkål, slik at jeg kan spise så mye jeg vil. Jeg lager melfrie burgerbrød på samme måte.

Tips fra Amalie Louise Estrup

Visste du at

Foruten de bitre plantestoff ene inneholder blomkål det svært sterke stoff et allicin, som også finnes i hvitløk. Allicin er kjent for å kunne dempe betennelser, og virker som et såkalt hormetin: et stoff som holder kroppens aldringsprosesser i sjakk.

Få flere sunne tips >>

Andre gode serveringsforslag til blomkål

Lag en kveldssnack av rå eller forvellede blomkålbuketter, som du dypper i hummus eller en dipp av krydret ferskost (kesam). De rå bukettene inneholder mest allicin.

En herlig blomkålbunn er et godt alternativ til den vanlige pizzabunnen. Prøv derfor vår enkle oppskrift på blomkålpizza med laks

Nå målet ditt i 2019!

Kanskje du er interessert i...

I FORM anbefaler