Tilberedningen gjør hele forskjellen!

Damp fisken sunn

Fisken er ikke sunnere enn måten du tilbereder den på, og det er sunnest å dampe fisk.

7. september 2010 av I FORM

Fisken er ikke sunnere enn måten du tilbereder den på. Det er konklusjonen til forskere som har undersøkt hva som skjer med fet fisk når man tilbereder den på ulike måter.

Forskerne kartla spisevanene til 200 000 personer. Ikke overraskende hadde de fiskeglade mindre risiko for hjerte-karsykdommer, men det viste seg også at effekten var avhengig av hvordan de tilberedte fisken.

Dem beste måten å unngå at de sunne omega-3-fettsyrene i fet fisk blir ødelagt av usunne tilberedningsmetoder, er ved å dampe fisk.

Nå målet ditt i 2020!

Kanskje du er interessert i...

I FORM anbefaler