Liker du peanøtter bedre enn jordnøtter? Da er det gode nyheter!

Hardt ristede nøtter er best for deg

En ny amerikansk undersøkelse har kommet fram til den ganske overraskende konklusjonen at peanøtter blir sunnere av å bli ristet hardt.

7. september 2010 av I FORM

Når de tørristes ved høy varme, dannes det nemlig et beskyttende lag som forhindrer at E-vitaminet i nøttene blir brutt ned. Også konsentrasjonen av andre antioksidanter stiger etter ristingen. Effekten var helt oppe i 22 prosent, og den var spesielt utpreget i det tynne skallet som sitter rundt jordnøtten.

Velg de sunneste

  • Finn nøtter som er ristet med minst mulig olje.
  • Velg helst usaltede varianter. Hjertet og blodtrykket har ikke godt av saltet.
  • Styr unna nøtter som har et ekstra lag av tomme kalorier i form av et slags skall av mel, fett og krydder.

Nå målet ditt i 2019!

Kanskje du er interessert i...

I FORM anbefaler