Blåskjell løfter formen.

Blåskjell løfter formen

Blåskjell inneholder jern som røde blodlegemer trenger for å transportere oksygen rundt i kroppen. Får kroppen ikke nok jern, går det utover oksygenopptaket - og prestasjonen.

20. mars 2015 av Martin Kreutzer

Slik får du mest ut av blåskjell

Hvis du husker å spise mat som inneholder C-vitamin sammen med blåskjellene, utnytter du jernet aller best. Kroppen opptar nemlig mest jern når C-vitaminer fra f.eks. grønnsaker er involvert.

Hundre gram grønnsaker til et hovedmåltid med blåskjell er tilstrekkelig.

Andre kilder til jern

Innmat, fjærkre, egg og oksekjøtt er også gode jernkilder. Mengden jern per 100 gram er imidlertid ikke i nærheten av blåskjell.

[bodylink]

Hvilken trening gavner det?

Alle som trener kondisjon for å komme i bedre form, har behov for jern.

Hvis du løper en del, har du en ekstra god grunn til å spise de jernholdige blåskjellene. Når foten treffer bakken, knuses nemlig røde blodlegemer i blodkarene i fotsålene, noe som øker behovet for jern til å transportere oksygen rundt om i kroppen.

Mat etter trening

Blåskjell og andre matvarer med jern fungerer best etter trening.

Nå målet ditt i 2020!

Kanskje du er interessert i...

I FORM anbefaler