Spis riktig på restitusjonsdager

Fokus på restitusjonsdager

Dagen etter en tøff kondisjonsøkt må kroppen hente seg inn etter belastningen. Da er det gjerne økt inflammasjon i kroppen, derfor er det viktig at maten er mest mulig antiinflammatorisk.

Vær litt forsiktig med kaloriene sammenlignet med en hard treningsdag – uten å sulte deg. For å restituere best mulig er det viktig at du både spiser råvarer som styrker kroppen optimalt OG er i kaloribalanse.

Slik bør du spise

• Frokost
  Lag en fruktsalat av 200 g frisk frukt. Tilsett 1 dl gresk yoghurt (10 %), rørt med litt vanilje. Topp med et dryss valnøtt-/sjokolade-/mandelblanding.

• Formiddag
  Hakk en bit ingefær (på størrelse med en fingertupp) i bitte små biter, og strø det over en halv skive steinalderbrød med honning. Det må være nok ingefær til at du får effekt. Det er nemlig et tegn på at de eteriske oljene og gingerolene strømmer inn og styrker kroppens immunforsvar.

• Lunsj
  En skive rugbrød med røykt makrell og eggerøre er et ypperlig styrkemåltid. Spis en kraftig salat til som gjerne er basert på kål. Det kan f.eks. være en rødkålsalat med mandler og appelsin.

• Ettermiddag
  Spis en skive grovt knekkebrød med ost, og suppler med grønnsakstaver dyppet i hummus.

• Middag
  En real bit kjøtt med tilbehør, f.eks. dampet brokkoli og blomkål, 2–3 aspargespoteter og et par skjeer bearnés.