Er det virkelig bedre å spise økologisk?

7. juli 2015 av I FORM

Spørsmål

Er det virkelig bedre å spise økologisk?

Svar

For helsen: JA

Den hittil største undersøkelsen av økologisk mat har nettopp vist at det er markant flere antioksidanter, som bekjemper frie radikaler, i økologisk enn i konvensjonelt dyrket mat. For melk var merinnholdet opptil 80 prosent, for grønnsaker ca. 40 prosent.

Frie radikaler kan bryte ned og skade cellene i kroppen. Dessuten unngår du stort sett sprøytemiddelrester, ettersom det generelt ikke brukes sprøytemidler ved økologisk produksjon.

For miljøet globalt: JA

I økologisk landbruk brukes ikke kunstgjødsel og sprøytemidler, og det stilles strenge krav til velferden til dyrene. Valget ditt vil derfor påvirke flere ledd bakover i matvareproduksjonen. Blant annet forurenses grunnvannet mindre.

Selve produksjonen av kunstgjødsel og sprøytemidler er også energikrevende. Ved økologisk produksjon tas det også hensyn til de naturlige behovene og utfoldelsesmulighetene til dyrene.

Nå målet ditt i 2019!

Kanskje du er interessert i...

I FORM anbefaler