Ny supermat: Svart ris

Forskerne utroper med jevne mellomrom nye matvarer til såkalt superfood, det vil si produkter som inneholder spesielt mange helsebringende stoffer.

18. februar 2011 av I FORM

En av de tingene vi trolig vil få høre svært mye om i den nærmeste framtid, er svart ris. Den inneholder til og med mer antocyaniner enn blåbær, og denne antioksidanten har vist lovende resultater når det gjelder å bekjempe hjertesykdom og kreft.

Samtidig inneholder den svarte risen både fiber og sunne plantestoffer, og den er vesentlig billigere og lettere å håndtere enn blåbær.

Matvareindustrien har så smått begynt å finne ut hvordan man kan berike f.eks. brød og frokostprodukter med den sunne, svarte risen, men du kan fint spise den som den er – som tilbehør til f.eks. varmmat.

Nå målet ditt i 2019!

Kanskje du er interessert i...

I FORM anbefaler