Små ingredienser til små grå

Du kan trenge et ekstra tilskudd for at hjernen skal fungere optimalt.

7. juli 2015 av I FORM-redaksjonen

Hjerneføde: En lang rekke aminosyrer, vitaminer og mineraler har viktige roller i hjernens funksjoner. Men det er ikke alltid du kan få tilfredsstilt behovet gjennom hverdagskosten, og da må du fylle ut hullene i kostholdet med ekstra tilskudd. Du bør imidlertid tenke deg godt om før du gjør om kjøkkenet til et apotek.

Vitaminer

Alle de vannoppløselige vitaminene (B- og C-vitamin) har stor betydning for funksjonene i hjernen, og ofte skal det større mengder til enn den anbefalte dagsdosen. For å sikre deg at behovet blir tilfredsstilt, bør du spise rikelig med økologiske grønnsaker og helkornprodukter.


Mineraler og sporstoffer

Det finnes også mange mineraler og sporstoffer som er viktige for hjernen. Blant annet kalsium, magnesium, sink, kobber, bor og mangan. Den beste måten å sikre deg tilstrekkelige mengder av disse mineralene og sporstoffene på er også gjennom kosten. Individuelle tilskudd av piller bør du helst unngå fordi kroppen ofte har problemer med å oppta dem. Samtidig kan du risikere at kroppens mineralbalanse forstyrres når den får store mengder av enkelte stoffer i pilleform.

Den suverent beste kilden til å tilfredsstille behovet av mineraler og sporstoffer er japansk tang som nori og arame. Der kan mineralinnholdet være helt opp til 20 %. Tang inneholder hele spekteret av mineraler og sporstoffer. Mengdene av disse dekker kroppens behov, dessuten opptas de veldig lett.

Aminosyrer

Aminosyrer påvirker også den mentale yteevnen. De fleste av dem trenger du ikke tilføre gjennom maten, for de dannes i kroppen. Men det er ikke alltid at kroppen produserer tilstrekkelige mengder. Det er derfor viktig at du får proteiner (kilden til aminosyrene) fra ulike kilder, slik at mengdene av alle aminosyrer er store nok.


Sukker er hjernens brennstoff

Hjernens energikilde er glukose, og av den grunn er det viktig å holde blodsukkeret jevnt. Store utsving i blodsukkernivået eller et konstant lavt blodsukker sløver funksjonene og aktiviteten i hjernen, og du kan få problemer med å konsentrere deg i lengre tid om gangen.

Du holder et jevnt blodsukkernivå bl.a. ved å spise mat som frigir energien langsomt og konstant. Når energien fra maten frigis raskt, som f.eks. med junkfood, vil blodsukkeret bli altfor høyt i en kort periode, for så å falle drastisk og til et for lavt nivå.

Det er derfor du kan se barn bli superenergiske, men deretter trette, ukonsentrerte og sutrete i løpet av kort tid etter at de har spist mye godteri eller junkfood.

Nå målet ditt i 2020!

Kanskje du er interessert i...

I FORM anbefaler