skål med solbær
Er humøret på bunn?


Spis deg i godt humør med solbær

Du bruker det kanskje mest som syltetøy på pannekakene, men mørke solbær er også fulle av viktige vitaminer og har en positiv effekt på humøret.

18. juli 2016 av Journal of Functional Foods

Derfor bør du spise solbær

All grunn til å legge solbær til bærrepertoaret, for det viser seg at de små mørke godsakene er noen skikkelige humørpiller. 

Forskere fra New Zealand har testet en 250-milliliterdrikk med eller uten solbær på 36 personer i alderen 18–35 år, og det ga resultater. De som fikk solbærdrikken, viste forbedringer når det gjaldt både humør og konsentrasjonsevne. De var også mindre mentalt slitne enn de som fikk en drikk uten solbær. 

3 tips til solbærene

  • Bruk solbær i juice
    Press 100 g solbær, 200 g eple og en skrelt sitron i saftpressen.
  • Bruk solbær salaten
    Bland en pakke babyspinat med et halvt salathode. Smak til med en dressing av sitron, sirup, soya og pepper, og strø solbær, rips og fetaost over.
  • Bruk solbær i suppen
    Kok opp 1,5 dl vann med 50 g sukker. Ha i 150 g solbær, og kok under lokk i tre minutter. Jevn med litt maisstivelse rørt ut i kaldt vann. Avkjøl suppen, og server den med gresk yoghurt.

Nå målet ditt i 2019!

Kanskje du er interessert i...

I FORM anbefaler