Matchate er et ekte mirakelpulver
- Matchate motvirker ikke bare trøtthet. Teen inneholder nesten like mye koffein som kaffe, derfor virker den oppkvikkende.
- Matcha er pulveriserte grønne teblader som brukes til te, kaker og matlagning.
-
Mens vanlig grønn te er et ekstrakt av teblader, er matcha selve tebladene. Dermed får du mye mer antioksidanter (polyfenoler).
-
Polyfenoler er med og forebygger for eksempel hjerte- og karsykdommer, kreft og høyt blodtrykk.
-
Bladene som brukes i matchate er de fineste fra årets første innhøsting. Matcha fra Japan har best kvalitet.
-
Matchateen har en gressaktig og ltt bitter smak.
-
Matcha fås blant annet i nettbutikker og spesialforretninger.
© wichmann+bendtsen
Slik lager du matchate
Du trenger:
Melkeskummer/steamer eller bambusvisp
Sil
Måleskje
Skål
Slik gjør du:
- Hell én skje tepulver i silen, og press det ned i skålen..
- Fyll skålen halvt med kokt vann avkjølt til 70–80 grader.
- Vipp skålen litt, og pisk fort til det dannes et fint skum øverst.
- Nyt!
