En god mørk sjokolade med 60-80 % kakaoinnhold utgjør et fint lite mellommåltid.

Mørk sjokolade

Mørk sjokolade er helt suveren til å øke det gode kolesterolet.

21. juni 2013 av Ernæringsekspert Martin Kreutzer

Den viktigste effekten av mørk sjokolade


Kakaobønnen strutter av antioksidanter, som bremser den skadelige virkningen av LDL-kolesterolet i blodårene. Forsøk viser dessuten at nivået av HDL-kolesterol stiger. Samtidig er kakaosmør rikt på enumettede fettsyrer, som er gunstig for både triglyseridnivået og mengden LDL-kolesterol i blodet.

[bodylink]

Slik er den sunnest


En god mørk sjokolade med 60–80 prosent kakao er fint som et lite mellom-måltid. I forsøkene er mengden gjerne større for å oppnå en klar effekt. I en studie fant man f.eks. ut at 75 gram mørk sjokolade om dagen øker HDL med over 10 prosent. Sjekk på emballasjen at det er kakaosmør som er brukt, og ikke vanlig smørfett. Sjokolade med 45–60 prosent kakao betegnes også som mørk, men inneholder som regel altfor mye sukker.

Beslektede sunne matvarer


Mørk sjokolade er i en klasse for seg. Du finner imidlertid noen av de samme kvalitetene og antioksidantene i te.

Slik påvirker mørk sjokolade hjertet

Nå målet ditt i 2019!

Kanskje du er interessert i...

I FORM anbefaler