Omelett med potet, spinat og fetaost

Nydelig sunn omelett som passer perfekt som lunsj eller etter trening.

5. desember 2009 av I FORM-redaksjonen

Omelett med potet, spinat og fetaost

1 person

VARIGHET

Forberdelsestid: 5 minutter

Tilberedningstid: 25 minutter

Tid totalt: 30 minutter

INGREDIENSER

2 egg

Salt

Pepper

2 dråper olivenolje

75 g potet

1 hvitløkbåt

200 g frisk eller frossen spinat

15 g fetaost

Tilbehør

75 g tomat

Tilberedning

Pisk egg med salt og pepper. Varm oljen i en panne med ”slipp-lett”-belegg, legg i kokte, skivede poteter, og stek dem svakt gylne. Tilsett hakket hvitløk og til slutt dampet spinat. Bland smuldret fetaost i eggemassen, hell det over grønnsakene og stek i ca. 15 min med lokk eller aluminiumsfolie over. Omeletten kan ev. grilles i ovnen helt til slutt for å få farge. Anrett omeletten med tomat og ev. rugbrød.

næringsindhold per person

Energi: 356 kcal

Protein: 24 g

Fett: 19 g

Karbohydrat: 26 g

Fiber: 5 g

Nå målet ditt i 2020!

Kanskje du er interessert i...

Hvilken frukt er din favoritt?

I FORM anbefaler