Uke 27

Tomater hele uka

Du kan kjøpe dem hele året, men det er først nå midt på sommeren, når de har fått masse sol, at tomatene smaker aller best.

Spis dem som en sunn snack, eller hell dem i supper, salater, pesto, salsa og saus. Og bruk dem både bakte, stekte, syltede, grillede, tørkede og rå.

I ukas matplan har vi puttet tomater inn i alle de fem hverdagsrettene. En tomatsalat er vanskelig å komme utenom, men vi serverer også de røde smaksbombene bakte og i en varm salsa med rabarbra. Og så får du en herlig tomatsuppe, som også er skikkelig god iskald, hvis været skulle vise seg fra sin beste side. Det kan anbefales å servere den med sprø brødkrutonger samt toppe med finhakket agurk, rødløk og rød paprika.

En tomat-is til helgen ble bare med tanken, og det er kanskje like greit. I stedet kan du skjemme deg selv og familien bort med nydelig, myk vaniljeis med hele bringebær – en såkalt semifreddo, som er italiensk og betyr ‘halvfrossen’. Vi håper du får stor glede av oppskriftene.

Vel bekomme!

Foodplan concepts background

I FORMs matplan inspirerer deg til å lage god hverdagsmat

Hver uke byr vi på 5 sunne middagsoppskrifter som er valgt ut etter spiseprinsippene nedenfor. Du får også en bonusrett til helgen.

Maks 30 minutter tilberedningstid
Maks 600 kcal per måltid
Fisk eller skalldyr 1 gang i uka
Vegetarisk måltid 1 gang i uka
Sunne råvarer