Hva er nå dette for noe tullprat? Skal vi ha frukt til middag? Ja, det er faktisk planen. Vanligvis spiser vi frukt som dessert, til frokost eller som snack, men den søt-syrlige smaken kan også funke skikkelig bra i middagsretter. Her får du seks rågode smaksprøver på akkurat det.
Er du ikke vant til å bruke frukt i middagen, er salater et fint sted å starte. Bær, melon, ananas og mango passer perfekt i sommerlige salater til kjøtt, fisk eller skalldyr. mens epler, appelsiner og granateplekjerner er gode i en kålsalat med for eksempel grønnkål eller rødkål.
I ukesmenyen denne uka får du hele tre rågode salater med frukt. Den første serveres på mandag; en skikkelig god salat med perlespelt, kylling, spinat, feta og masse vannmelon. Dagen etter er det burger på menyen – men biff og myk løk er byttet ut med ertebiffer, rødbetspirer og bjørnebær.
Suppe kan også være sommermat. Bare prøv vår solgule suppe med saftige ferskener, reker, karri, kokos og chili – ganske flott! Torsdag er det mer fisk og frukt, nemlig i form av tortillas med torsk og en tropisk salsa med mango, ananas og gul paprika.
Uka avsluttes med en fargefest i form av en asiatisk kålsalat med blant annet kylling, mango og en nydelig peanøttsmørdressing. Vi lar deg heller ikke i stikken i helgen. Her får du oppskriften på en rågod salat med ruccola, melon, jordbær, parmesan og balsamico. Helt perfekt når du får gjester!
Vel bekomme!
Ukas tips
Slik skjærer du en mango Sliter du også alltid når du skal skjære opp en mango? Det er ikke enkelt, på grunn av mangoens store og flate stein, men denne metoden gjør det litt lettere å få flotte biter til salaten.
Sett mangoen på høykant, og skjær ned så tett på begge sider av steinen som mulig.
Snitt nå biter ned i hver mangohalvdel. Ikke skjær helt gjennom - bare ned til skallet.
Vend nå “vrangen” ut på hver mangohalvdel.
Skjær bitene fri ved å la kniven kjøre hele veien langs skallet.
OBS! Hvis der sitter litt mango igjen på steinen, så skjær det løs og spis det eventuelt til frokosten.
I FORMs ukesmeny inspirerer deg til å lage god hverdagsmat
Hver uke byr vi på 5 sunne middagsoppskrifter som er valgt ut etter spiseprinsippene nedenfor. Du får også en bonusrett til helgen.
I FORMs viktigste oppgave er å gjøre det lett å leve sunt. I vårt online-univers får du kunnskap og verktøy som gjør det enkelt å leve sunt. Som abonnent får du tilgang til båden nettsiden og appen. Les mer om nye I FORM
Videotreninger mellom 10 og 30 min.
Løpeprogrammer med lydguide
Tilgang til 1000+ sunne oppskrifter
Mail med ny sunn ukesmeny hver uke
Akkurat nå har vi et spesialtilbud, der du kan bruke I FORM hele sommeren for kun kr 89.
