Ukesmenyen

Tegneseriefiguren Skipper'n var ikke helt ute når han hele tiden hev innpå spinat. De grønne bladene bugner nemlig av sunne stoffer - blant annet nitrat, som bidrar til mer utholdende muskler.

Bruk både friske blader og frosne - de kan snikes inn i stort sett alle retter, brød og drikke.

I ukas matplan er det masse spinat på menyen. Vi serverer blant annet en supergod salat med spinat, edamamebønner, valnøtter og bakt geitost, mens du får en hjemmelagd spinatpesto til bakt laks med grønnsakpasta.

Både store og små kan begynne å glede seg til fredagsmiddagen allerede - her er det nemlig vafler til middag! Nærmere bestemt flotte, grønne spinatvafler med reker og avokado. I oppskriften inngår matcha, som er pulveriserte teblader, men får du ikke tak i det kan du droppe det.

Vil du heller bruke vaflene til dessert, dropper du bare pepper og krydderurter i røra og tilføyer litt sukker i stedet for.

Vi snyter deg ikke for de grønne kraftbladene resten av helga heller. Her kan du skjemme bort deg selv med en nydelig frokost-matchabowl med spinat og hele tre typer god topping. Da er dagen liksom i gang.

Vel bekomme!