Ukesmeny uke 5: Vi elsker mat i ovnen

Uke 5

Nem og lækker ovnmad

Ovnen skal jobbe denne uka. Vi elsker nemlig mat som er tilberedt i ovnen, og det satser vi på at du også gjør. Derfor har vi funnet fram fem av de beste ovnsrettene - og kanskje du får deg et par nye favoritter ...

Ovnsmat har mange kvaliteter. Først og fremst er det enkelt. Når først du har gjort klar ingrediensene og puttet dem i oven, så gjør maten seg selv. Prøv mandagens rett medkylling, grønnsaker og pesto i form eller onsdagens oppskrift, der laks får selskap av purre, spisskål og maskarpone - nam.

I tillegg til at ovnsmat er enkelt og gir deg tid til å få unna oppvasken før middag, er det også andre fordeler ved å lage mat i stekeovnen. Den er for eksempel perfekt til å få fram nye smaker i en råvare. Det kan du smake i tirsdagens tomatsuppe, der de ovnsbakte tomater bidrar med en helt spesiell sødme og på torsdag, når det er barbecuemarinert blomkål på menyen. De små bukettene spises i lune lefser med snittede grønnsaker og avokadodressing – og aldri har blomkål smakt så godt!

Du kan også glede deg til fredag! Da blir det ovnsbakt paprika med en sprø, marinert kålsalat.

Noe av det aller beste ved ovnen, er imidlertid at den kan lage kake. Hva sier du til en kanelsnurrkake med dadler? Vi tipper det blir ja takk!

Ukas tips

Spar på varmen

En stekeovn bruker forholdsmessig mye strøm. Ved å tenke deg om når du lager mat i ovnen, kan du fint spare litt på energien og dermed på strømregningen.

Ikke forvarm ovnen
Vent med å slå på ovnen til du setter maten i ovnen. Da utnytter du all varmen som oppstår i ovnen mens den varmer opp. Med denne metoden må du imidlertid legge til 10-15 minutter på tilberedningstiden.
Bruk ettervarmen
Ikke la ettervarmen gå til spille. Slå av ovnen de siste 10 minuttene av rettens tilberedningstid.
Hold døra lukket
Jo oftere du åpner ovnsdøra, desto mer varme forsvinner ut og jo mer energi må den bruke på å varme seg opp igjen.
Bruk varmluft
Bruk ovnens varmluftfunksjon. Dermed kan du have flere plater i ovnen på én gang, noe som betyr at ovnen er på kortere tid.
Ikke tin mat i ovnen
Ovnen må være på lenger og bruker mer strøm, dersom du setter inn frosne matvarer. La dem heller tine i kjøleskapet, så utnytter du kulda til å holde kjøleskapet kaldt - og sparer strøm.
Bruk mikroen
Skal du varme opp en liten matrest, er det dyrt å slå på ovnen. Bruk mikroen i stedet for eller en liten kjele på komfyren.