Ukesmeny uke 52: Snuskete favoritter som pizza og pita

Uke 52

Vores bedste familiefavoritter

Mange tar fri uka mellom jul og nyttår, og da har vi god tid til å hygge oss med barna. Vi vil gjerne bidra til familiehyggen, og har derfor funnet fram noen av våre mest barnevennlige oppskrifter. PS! De smaker også godt selv om du er voksen.

Nå når dere har godt tid, er det fint å lokke med barna på kjøkkenet. Mat smaker SÅ mye bedre når man har vært med på å lage den selv.

Mange barn er ikke så glad i sjømat, men fiskekaker er en hit hos de fleste – og mandagens variant kommer med brokkolifritter og hjemmelagd remoulade (man kan jo alltid servere ovnspoteter til ;-).

Dagen etter står det en barneklassiker på menuen; pitabrød med kylling og grønt. Sjekk gjerne med barna dine på forhånd, og hør hvilke grønnsaker de kunne tenke seg som fyll.

Onsdagens tomatsuppe varmer fra topp til tå, for eksempel etter en lang skitur. Er ikke perlebygg så populært, så bruk fullkornpastaskruer i suppa i stedet. Torsdag blir det trolig full jubel. Da står det minipizzaer på menyen. Det som er bra med at de er små, er at alle kan lage dem akkurat slik de vil. Og vips - så er det plutselig årets siste dag. Hvis du skal feire nyttårsaften hjemme, har du sikkert kontroll på menyen for lengst, så vi gir deg oppskriften på en herlig velkomstdrink i stedet – eplebobler med havtorn. Du kan lage den i to versjoner, med og uten alkohol, så den både passer til store og små – og til dem som skal kjøre hjem.

Nyttårsdag orker dere sikkert ikke så mye kjøkkenkunster, så vi foreslår pølser i en litt sunnere variant med kyllingpølser og syltet rødløk. Kjøp gjerne både fullkornpølsebrød og de syltede rødløken ferdige, så er det mat på et blunk.

Vel bekomme – og riktig godt nytt år!

Mandag

Tirsdag

Onsdag

Torsdag

Fredag

Godt til helgen

Ukas tips

4 tips til barnevennlig mat

1. Ta med barna på kjøkkenet
Mat smaker bedre når man har vært med å lage den selv. Og når de små har vært med på kjøkkenet, vet de også hva som er i maten. De aller minste skal selvsagt ikke utstyres med den største kjøkkenkniven, men de kan være med å skylle og røre, og ikke minst å smake til maten.

2. Del opp maten
Alt-i-ett-gryter og store blandede salater er ikke alltid populært hos barn. De liker å vite hva de spiser. Derfor kan du med fordel anrette en del av ingrediensene i små skåler, slik at barna lett kan velge de råvarene de liker best.

3. Fingermat er godt
Å få lov til å spise med fingrene er stas for de fleste barn. Derfor glir retter som denne ukas pitabrød, pizza og pølser også alltid lett ned hos de små. Og ja, fiskekaker og brokkolifritter kan fint spises uten bestiikk. Du blir litt fettete på fingrene, men det går fint hvis du vasker deg grundig før og etter maten.

4. Mer dipp, tak!
Dipper er populære – hos både store og små. De gir ekstra smak til maten, og er barna dine småspiste, kan dipper være en god måte å få i dem litt mer mat - og ikke minst grønnsaker - på. Gi hver enkelt sin egen lille dippskål, så er det lettere å dippe. Gode dipper kan være hummus, guacamole, chilimajones eller en hjemmelrørt peamøttsmørsaus eller en crème fraîche-dressing. .