Ukesmenyen

Det er nok ikke mange som drar fram løk som sin favorittgrønnsak. Men tenk hvor kjedelig maten ville vært hvis det ikke fantes løk til å gi litt smak. I ukesmenyen denne uka hedrer vi derfor løk i alle former - den vanlige gule løken, den flotte rødløken, den milde sjalottløken, de små skarpe hvitløkene og den fine vårløken.

De får øynene til å renne og hendene til å lukte skarpt, men i maten er løk helt strålede. Både rå og skarpe, og som tilberedte; myke og søte.
Mandag får du syltet rødløk i en nydelig salat med kylling, perlespelt, blomkål og feta, og dagen etter er det både vanlig løk, rødløk og hvitløk i en klassisk fransk suppe med ostebrød på toppen.

Onsdag er det kyllingboller på menyen med en supergod hvitløkdressing til en salat med quinoa og ovnsbakte gulrøtter. Torsdag får du rødløk i en mettende salat med grønne bønner, og uka rundes av med den italienske favoritten Spaghetti Carbonara. Her i en litt sunnere utgave med kalkunbacon og vårløk.

Søndag er det fastelavn, og hvorfor ikke feire dagen med våre gode – og litt sunnere – fastelavnsboller. Vel bekomme!