Væske gjør deg slank
Hvis du gjerne vil kvitte deg med et par overflødige kilo, er forskernes nye løsning enkel: TILSETT VANN!
Spis så mye du vil, fyll tallerkenen til randen. Og slank deg. Høres det forlokkende ut? Det finnes faktisk en hemmelig ingrediens i all mat med denne spesielle egenskapen. Den ingrediensen er vann. Hvis det nok er væske i maten, har du et mirakuløst slankeprodukt (med garantert effekt) på gaffelen.
Barbara Roll forsker på appetitt og konstaterer i den nye boken "Volumetrics" at vi spiser stort sett den samme mengden mat hver dag. Og ettersom du blir mett av en bestemt mengde mat, vil "våt mat" - altså mat med høyt vanninnhold - ta seg av oppgaven med færre kalorier.
Det betyr ikke at du skal på vannmelon-diett eller bare må spise vannkastanjer. Poenget er å spise fornuftig og riktig mat. Hvis du spiser nok til å spare 500 kalorier om dagen, vil du gå ned et halvt kilo i uken. Faktisk kan du nærmest skylle vekk de overflødige kiloene ved å velge den "våte" maten istedenfor den "tørre". Spis mer og du vil slanke deg mer!
Mat som opptar stor plass både på tallerkenen og i magen, metter nemlig bedre og virker derfor mer slankende enn mat som ikke fyller så mye. Det er altså en god idé å skifte ut yndlingsmaten med nye varianter som ganske enkelt fyller mer i forhold til kaloriinnholdet. Mat med større volum og færre kalorier pr. 100 gram inneholder som regel mer vann og kostfiber og ofte mindre fett og færre karbohydrater.